Блюда из пистиков (на тесте с добавлением козьего молока), аутентичные па того самого тупи-тапа, все секреты синильного промысла и набойки и многое-многое другое…
В апреле 2026 года в России продолжилась серия экспедиций, инициированная Государственным Российским Домом народного творчества им. В.Д. Поленова. Исследовательский проект «Фольклорно-этнографические экспедиции по выявлению объектов нематериального этнокультурного достояния и созданию медиаконтента по объектам нематериального этнокультурного достояния» начался в 2022 году и продолжается под эгидой Министерства культуры РФ и ГРДНТ им. В.Д. Поленова и сегодня.
Так, в Пермском крае экспедиция будет работать в четырёх территориях Коми-Пермяцкого округа. Самые разные традиции станут объектами внимания, от гастрономических изысков коми-пермяков до обычаев русских, проживающих в Коми-Пермяцком округе. Все национальные технологии тщательно фиксируются на фото и видео. С тем, чтобы впоследствии, получив описание, так называемый «паспорт объекта», попасть в Российский реестр объектов нематериального этнокультурного достояния и быть сохранёнными для потомков.
Экспедиция работает под руководством доктора исторических наук, члена-корреспондента РАН, профессора А.В. Черных.
В её составе – специалисты Института гуманитарных исследований (г. Пермь) и Пермского дома народного творчества «Губерния».
Работа в Коми-Пермяцком округе продолжится семь дней.
Планируется, что в результате будут описаны три объекта нематериального этнокультурного достояния.
«Зачем нам сегодня традиции? Сегодня с самых высоких трибун достаточно много говорится о национальной самоидентификации, о нашей идентичности. Традиции – одна из важнейших составляющих этого понятия. Если мы говорим об идентификации любого из народов, живущих на территории России, мы неизбежно придём к традициям этого народа,» - отмечает Александр Васильевич Черных.
Организаторы проекта «Фольклорно-этнографические экспедиции по выявлению объектов нематериального этнокультурного достояния и созданию медиаконтента по объектам нематериального этнокультурного достояния»: Государственный Российский Дом народного творчества имени В.Д. Поленова, Институт гуманитарных исследований УрО РАН, ГКБУК «Пермский дом народного творчества».
Проект реализуется при поддержке Министерства культуры РФ, Министерства культуры Пермского края.
Фотографии - Екатерина Чугайнова